Venäjän banaanit eivät ole pitkään olleet eksoottisia, mutta silti monet ihmiset eivät tiedä missä ja miten nämä hedelmät kasvavat. Samaan aikaan banaanit eivät ole vain makeita hedelmiä, vaan myös hyödyllisiä varret, kauniita koristekukkia.
Banaani, jota kaikki ovat tottuneet ajattelemaan hedelminä, on kaukana hedelmistä. Banaani on ruoho, joka ei kuitenkaan ole tavallinen, vaan jättimäinen, ja sen koko on 5-15 metriä. Tämä yrtti kasvaa vain subtrooppisissa ja trooppisissa ilmastoissa, koska se vaatii kasvillisuudelle paljon kosteutta ja lämpöä.
Banaanin ituja kutsutaan joskus banaanipuiksi, mutta tämä liittyy enemmän kasvien kokoon kuin kasvitieteelliseen luonteeseen. Kasvista puuttuu paitsi runko, kuten puulla pitäisi olla, mutta sillä ei myöskään ole varsi sanan tavallisessa merkityksessä. Banaanivarsi on melkein näkymätön maanpinnan yläpuolella, näkyvissä ovat vain lehdet, jotka ovat todella valtavia, todellisia tuulettimia, joiden leveys on metri ja pituus 6 metriä.
Banaanielämä
Banaanit, kuten tavallisimmat yrtit, voivat kasvaa hyvin nopeasti. Kasvi kasvaa 8 metriin vain vuodessa. Kasvunopeus, ruohon koko ja sen hedelmät riippuvat lajikkeesta. Lajikkeita on paljon - noin 500. Niiden joukossa on kaikenlaisia värejä ja kokoja syötäviä banaaneja ja syötäväksi kelpaamattomia banaaneja, joita käytetään teollisessa tuotannossa (esimerkiksi tekstiili- tai japanilainen banaani).
Banaanit kukkivat hyvin kauniisti. Suuri kukinto ilmestyy lehtien punoksen keskiosasta, yleensä vaaleanpunaisesta tai violetista, pehmeillä samettisilla kukilla. Banaanien viljelyssä kukat katkaistaan siten, että hedelmät kypsyvät paremmin, muuten kasveilla ei välttämättä ole tarpeeksi voimaa ja ravinteita. Jokaisen näistä kukista syntyy joukko banaania.
Valtavat lehdet peittävät banaanihedelmät luotettavasti aggressiivisilta ympäristövaikutuksilta: auringonvalolta, hyönteisiltä, saostumiselta.
Banaanihedelmä on mehukas marja, joka on suljettu tiheään nahkaiseen kuoreen. Siemenet kypsyvät banaanin lihassa. Hedelmien kypsymisen jälkeen lehdet ja varsi kuolevat kokonaan pois, ja seuraavan kasvin uudet nuoret versot alkavat itää pohjasta.
Banaanin syntymäpaikka
Banaanit kasvavat päiväntasaajan lähellä olevissa maissa, koska hedelmien kypsyminen vaatii trooppista ilmastoa - korkeaa kosteutta ja jatkuvaa lämpöä. Suurimpia banaanimääriä kasvatetaan Afrikan, Latinalaisen Amerikan, Karibian ja Tyynenmeren maissa. Suurin osa näistä maista kasvattaa banaaneja kotimaan kulutukseen, vain harvat vientiin.
Jokainen banaaninippu voi sisältää jopa 300 banaania.
Banaanin viljelyssä hedelmien ei anneta kypsyä, koska sen jälkeen niitä ei voida enää käyttää ruokana - hedelmät huonontuvat helposti kypsymisen jälkeen. Siksi sato on edelleen vihreää. Vihreät banaanit ovat makuun supistavia, samanlaisia kuin perunat, mutta eivät sovellu kulutukseen. Sadonkorjuun jälkeen banaanin kypsymättömät hedelmät asetetaan varastoon, keltaisiksi ja kypsiksi, kuten kaikki ovat tottuneet näkemään, banaaneista tulee muutama päivä myöhemmin.
