Monet ihmiset rakastavat hunajaa paitsi sen aromista ja makeudesta myös arvokkaista ominaisuuksistaan, hyödyllisyydestään keholle. Mutta kuinka mehiläiset tekevät hunajaansa nokkosiin, miten se muodostuu - hyvin harvat ihmiset ajattelevat sitä. Itse asiassa tämä on ainutlaatuinen prosessi, ei ole syytä, että lopputulos on niin hämmästyttävä aine, jolla on valtava säilyvyysaika, kuten kultainen hunaja.
Ohjeet
Vaihe 1
Raaka-aineet hunajalle - kukanektari (makea mehu), joka muodostuu kasveista, yrtteistä, kukkakorista. Mehiläinen tuntee mektin aromin, jonka vain tietty kasviryhmä vapauttaa, ja kauhaa pisaran kirjaimellisesti 40 mg painavaan kärkeen.
Vaihe 2
Vaikka mehiläinen lentää pesäänsä, matkalla se rikastuttaa pisaran mettä omalla syljellään, joka sisältää monia entsyymejä. Tämän prosessin aikana mesi alkaa jo muuttua hunajaksi mehiläisen goiterissa.
Vaihe 3
Mehiläispesään saapuessaan keräävä mehiläinen siirtää keräilyn työmehiläiselle, jota kutsutaan myös keräilijäksi, joka jatkaa työskentelyä pisaran parissa, viemällä syljen haluttuun tilaan ja siirtää sitten tipan hunajaa hunajakennoon.
Vaihe 4
Hunaja kypsyy soluissa. Tällä hetkellä vedestä haihtuu voimakkaasti. Kun hunaja on vihdoin kypsä, mehiläiset sulkevat kennon vahakorkkeilla, mikä osoittaa mehiläishoitajalle, että tuote on valmis.
Vaihe 5
Mehiläishoitajat ottavat mehiläisiltä kypsymätöntä (sinetöimätöntä) hunajaa. Mutta tällainen tuote varastoidaan paljon huonommin, se sisältää paljon sulamatonta sakkaroosia, enemmän vettä kuin suljettu. Tällaista hunajaa ei pidetä luonnollisena. Sitä ei myöskään pidetä mehiläisten tuottamana luonnollisena hunajana sokerivedestä, makeista mehuista.
Vaihe 6
Luonnollinen hunaja voi olla erityyppistä riippuen kasveista, joista mehiläiset ovat keränneet sen. Hunaja-hunajaa (myydään kammioina) pidetään paljon hyödyllisempänä kuin pumpattua, koska yhdessä hunajan hyödyllisyyden kanssa sen mukana tulee vahalevyjä, jotka ovat myös erittäin arvokkaita mineraalikoostumuksensa ja antiseptisten ominaisuuksiensa suhteen vaikutus.
