Ovoskooppi on erityinen laite, jota käytetään ruoanlaittoon ruoan laadun määrittämiseksi. Nykyään se ei ole kovin yleinen, mutta se voi olla erittäin hyödyllinen keittiön emännälle.
Ovoskooppi on laite, jonka avulla voit tarkistaa munan laadun.
Ovoscope-käyttö
Tämän laitteen toimintaperiaate on melko yksinkertainen: se perustuu läpikuultaviin muniin, joissa on tavallinen lamppu. Tämän läpivalaisun suorittamiseksi munat asennetaan erityisiin syvennyksiin laitteen rungossa, jonka sisällä lamppu sijaitsee.
Ovoskoopit toimivat yleensä verkosta, jonka vakiojännite on 220 volttia, ja ne on suunniteltu skannaamaan useita munia. Samanaikaisesti pienet koti-ovoskoopit voivat kuitenkin arvioida vain yhden munan laatua kerrallaan. Ovoskooppiin samanaikaisesti asetettavien munien lukumäärästä riippuen myös sen muut ominaisuudet eroavat, esimerkiksi laitteen koosta ja painosta.
On pidettävä mielessä, että ovoskoopin käyttämiseen voidaan käyttää erityyppisiä lamppuja. Joten joissakin nykyaikaisissa laitteissa käytetään LED-valonlähteitä, jotka estävät munan kuumenemisen lähetyksen aikana, mikä voi johtaa sen ominaisuuksien muutokseen. On kuitenkin myös laitteita, jotka käyttävät muun tyyppisiä lamppuja, kuten halogeenilamput. Tällöin laitetta tulee käyttää varoen: sen jatkuvan käyttöajan tulisi olla enintään 5 minuuttia, koska tämän ajan kuluttua laitteella on yleensä aikaa lämmetä. Katkaise tässä tapauksessa virta ja odota, että se jäähtyy.
Ovoscope-sovellus
Kirkas valonlähde, joka on varustettu kaikilla ovoskoopeilla, antaa sinun havaita jopa pieniä vikoja testatussa munassa. Samalla sen toimintaperiaate varmistaa sekä ulkoisten että sisäisten vikojen näkyvyyden. On kuitenkin pidettävä mielessä, että testimunan on oltava kohtuullisen puhdas, koska pinnan voimakas saastuminen vaikeuttaa vikojen tunnistamista.
Lähes missä tahansa munassa oleva ilmakammio on tarkkailijan nähtävissä tummana pyöreänä täplänä, kun taas siinä on oltava kiinteä asento eikä liikkua, kun muna kääntyy. Munan valkoisen pitäisi normaalissa tilassa näyttää melkein läpinäkyvältä, ja hyvän munan keltuainen ei saisi koskettaa seiniä, mutta se voi liikkua hitaasti käännettäessä.
Mutta munan kuoren viat, kuten halkeamat ja muut vauriot, näyttävät ovoskoopilta katsottaessa tummia raitoja tai täpliä. Munan skannaus ovoskoopilla paljastaa muita mahdollisia vikoja, esimerkiksi keltuaisen kalvon repeämisen, jonka seurauksena munassa oleva valkoinen ja keltuainen voivat sekoittua, veren esiintyminen proteiinissa tai keltuaisessa tai muu vieras sulkeumat munaontelossa.
