Ruokajätteiden hävittäminen on yksi nykymaailman kiireellisimmistä ongelmista. Biologinen jäte ei sinänsä aiheuta paljon vahinkoa luonnolle, vaan siitä tulee kasvualusta monille mikro-organismeille. Kuitenkin suurina määrinä se on vakava kasvualusta infektioille, jotka voivat aiheuttaa epidemioita. Nykyään elintarviketuotanto- ja kulutusjätteet voidaan kierrättää sekä perinteisillä että innovatiivisilla menetelmillä.
Ohjeet
Vaihe 1
Tavalliselle kuluttajalle biojätteen hyödyntäminen ei ole vaikea tehtävä. Orgaaniset jätteet heitetään roskasäiliöihin, joita käytetään kompostissa ja osittain kotieläinten rehuna yksityisillä maatiloilla. Yksi viimeaikaisista innovaatioista on erityinen jätesilppuri, joka voidaan asentaa pesualtaan alle noin 3,5 tuuman tyhjennysaukolla. Jauhetut biologiset hiukkaset pääsevät viemäriin ja menevät käsittelylaitokseen. Siellä niitä voidaan käyttää perustana maatalouden lannoitteille.
Vaihe 2
Ruokajätteen hävittämistä kaatopaikoille pidetään vanhentuneena menetelmänä, mutta sitä käytetään edelleen laajalti eri maissa. Tämän tekevät erikoispalvelut, jotka vievät suuren määrän orgaanista jätettä elintarvike- ja catering-yrityksistä. Jätteet sijoitetaan säiliöihin, jotka voidaan tarvittaessa sulkea ilmatiiviisti. Ekologit uskovat, että tämän hävitysmenetelmän tärkein haittapuoli on valtavien jätemassojen nopea hajoaminen ja happaminen, mikä voi aiheuttaa erilaisia sairauksia ihmisille ja eläimille. Lisäksi orgaaniset hapot voivat reagoida raskasmetallien kanssa ja myrkyttää ympäristöä.
Vaihe 3
Suosituimman ja tehokkaimman tavan päästä eroon ruokajätteestä pidetään tällä hetkellä polttamalla hautausuunissa. Polttimet toimivat yleensä dieselillä tai kaasulla. Kun orgaaniset aineet poltetaan, kaikki patogeeniset mikrobit tuhoutuvat, koska kammioiden lämpötila nousee 800 asteeseen. Jätteestä on jäljellä vain steriilejä tuhkaa ja luuhiukkasia. Esimerkiksi biojätteen polttolaitoksia käytetään usein lihankäsittelylaitoksissa ja karjatiloilla.
Vaihe 4
Kompostointimenetelmä on toinen aikamme trendi. Erityisissä varastosäiliöissä orgaaninen jäte sijoitetaan kerroksiin, missä se luonnollisesti hajoaa. Asiantuntijat seuraavat varastotilan lämpötilaa. Kotimarkkinoilla toimii erikoistuneita organisaatioita (kuten EcoTechCity tai Ecotrack), jotka käyttävät laitteita, jotka voivat jauhaa biojätettä suoraan pakkaukseen. Käsitelty aine on erityisesti jalostettu, siihen lisätään kuitumateriaaleja jatkokäyttöä varten sementin valmistuksessa.
Vaihe 5
Tutkijat etsivät jatkuvasti innovatiivisia tapoja vähentää ihmisten jättämää jätemäärää. Siksi ympäristöystävällisessä mikrobiologisen hyödyntämisen tekniikassa oletetaan, että tietyt mikro-organismit hajottavat valikoivasti orgaanisen aineen sekundaarisiksi tuotteiksi hyötykäyttöön ja teollisuuteen. Kuitenkin yleinen jätteetön teknologia, jalostuslaitosten rakentaminen on vaikea taloudellinen tehtävä. Venäjällä, kuten monissa muissa maissa, se ei ole vielä kaukana ratkaisemisesta.
