Uskotaan, että kyky kokata hyvin muistuttaa lahjaa. Tämä väite voidaan kyseenalaistaa helposti. Kuuluisat velhot valkoisilla korkkeilla kaikkialta maailmasta ovat innokkaita jakamaan vinkkejä, jotka ovat jo auttaneet monia tuntemaan olonsa luottavaisemmaksi keittiössä.
Ohjeet
Vaihe 1
Lisää rapea kuori lisäämällä pannulle kourallinen jauhoja grillatessasi. Tällöin pannun tulisi olla hyvin esilämmitetty.
Vaihe 2
Siivu savustettua pekonia rasvalla, joka on asetettu kalan tai kanan päälle, lisää siihen miellyttävän savuisen maun. Tässä tapauksessa astia osoittautuu myös erittäin mehukkaaksi.
Vaihe 3
Jos lisäät pienen sitruunan kuoren maitokastikkeeseen, se saa juustoa. Kuori voidaan korvata turvallisesti sitruunamehulla. Mitä enemmän mehua, sitä paksumpi kastike on.
Vaihe 4
Yrtit antavat astialle enemmän mehua ja aromia, jos murskaat ne ensin laastissa ja sitten ripottele ne kasviöljyllä. Extra neitsytoliiviöljy on ihanteellinen.
Vaihe 5
Salaattiperunat, keitetyt pienessä vedessä, ovat maukkaampia ja maukkaampia. Se on tarpeen leikata kuumaksi, jotta se imee paremmin marinadi.
Vaihe 6
Pasta ei ole tahmeaa tai kuivaa, jos jätät vettä kattilaan. Sama vesi voidaan lisätä kastikkeeseen tai ketsuppiin, jos se tuntuu sinulle paksulta.
Vaihe 7
Suolattu keitto voidaan helposti säästää, jos laitat siihen juustoliinaan käärittyjä viljoja. Rouheet imevät nopeasti ylimääräisen suolan.
Vaihe 8
Jotta sipulien paistamiseen ei liity epämiellyttävää meripihkaa, suolaa juurikas hieman ja keitä se matalalla lämmöllä. Suola imee nopeasti erityisen sipulin hajun.
Vaihe 9
Riisi on kypsennyksen jälkeen lumivalkoinen, jos lisäät veteen 2-3 tippaa etikkaa. Samanlainen vaikutus voidaan saavuttaa lisäämällä sitruunamehua riisiin.
Vaihe 10
Kala ei tartu grilliin, jos hierot mereneläviä suolalla etukäteen. Se imee nopeasti ylimääräisen kosteuden, minkä vuoksi kala tarttuu ritilään.
Vaihe 11
Punajuuret eivät menetä väriä, jos ne luovat hapan ympäristön kypsentämisen aikana. Voit lisätä veteen 1 tl. etikkaa tai 1 rkl. l. sitruunamehua.
Vaihe 12
Jos kaatat 3-4 rkl vihanneksia haudutuksen aikana. l. olutta, ruokalaji saa hienostuneemman maun. Tätä tarkoitusta varten on parempi ottaa tumma humalajuoma.
Vaihe 13
Keitä perunat keskilämmöllä. Muuten se pysyy kosteana sisäpuolelta, mutta ulkopuolelta se kiehuu.
Vaihe 14
Chilipippurit menettävät erityisen pistävänsä, jos jyvät poistetaan siitä ja sisäpuoli huuhdellaan perusteellisesti vedellä tai maidolla. Jälkimmäinen on tehokkaampi, koska maidon rasva liuottaa paremmin kapsaisiinia, joka on vastuussa pippurin kuumuudesta.
Vaihe 15
Poista liiallinen rasva astiasta lisäämällä ananasviipale. Se neutraloi osittain lisääntyneen rasvapitoisuuden ja lisää myös mausteisia muistiinpanoja ruokalajiin.
Vaihe 16
Öljy kala ennen paistamista, ei ruokia, joissa sitä kypsennetään. Suolaa ja mausteita voidaan lisätä öljyyn.
Vaihe 17
Pystyt puristamaan enemmän mehua sitrushedelmistä, jos rullaat ne ensin pöydälle kevyesti. Tällainen manipulointi rikkoo mehut sisältävän sikiön kuoren ympärillä olevat kalvot.
Vaihe 18
Leikkaa se puolikkaiksi ja pudota niiden sisältö, jotta likaantuminen ja vahingoittaminen mahdollisimman vähän jyviä granaattiomenaa puhdistettaessa. Mukavuuden vuoksi voit aseistaa itsesi vasaralla. Vain muutama lyönti ja kaikki jyvät ovat kulhossa.
Vaihe 19
Jos haluat lisätä kevyitä valkosipulin muistiinpanoja astiaan, mutta pelkäät liioitella sitä hajulla, hiero ensin astiat valkosipulinkynsi.
Vaihe 20
Rullaa ne jauhoissa, jotta charlotte-omenapalat eivät tarttuisi yhteen.
